Kā tiek ekstrahēta kukurūzas eļļa?
Lai izprastu kukurūzas eļļas ekstrakcijas procesu un to, kā kukurūzas eļļa tiek iegūta etanola ražošanas laikā, vispirms palīdz saprast, kā tiek apstrādāta kukurūza.
Vispārīgi runājot, kukurūzas pārstrāde ir sadalīta mitrā frēzēšanaunsausā frēzēšana.
Kukurūzas apstrāde ar mitro malšanu
Slapjo malšanu galvenokārt izmanto, lai izgatavotu pārtikas sastāvdaļas: saldinātājus, cieti, kukurūzas eļļu utt. (Etanolu var ražot šādā veidā, bet tas ir retāk; tikai aptuveni 10 procenti no ASV etanola ražošanas sākas ar slapjo malšanu.)
Šo procesu sauc par "slapjo malšanu", jo kukurūza ir iepriekš iemērc, lai mīkstinātu kodolu un sāktu to sadalīt tā sastāvdaļās. Pēc tam to padod caur vairākām dzirnavām un centrifūgām. Tie atdala dīgļu, cietes, šķiedrvielu un lipekļa proteīnus. Pēc tam tos atsevišķi apstrādā, lai izveidotu dažādas pārtikas piedevas un citus produktus:
● Šķiedru presē un žāvē, lai kļūtu par dzīvnieku barību
● Daļa cietes kļūst par kukurūzas cieti cepšanai vai tiek rafinēta cukurā
● Fermenti un raugs tiek pievienoti citai cietes daļai, lai sāktu fermentācijas un destilācijas procesus, kas nepieciešami etanola iegūšanai.
● Kukurūzas eļļas ekstrahēšanai no dīgļiem izmanto šķīdinātājus
● … un tā tālāk
Kukurūzas eļļa, kas tiek iegūta no slapjās malšanas procesa, galvenokārt ir paredzēta lietošanai pārtikā, un tā atbilst šiem standartiem. To bieži sauc par "neapstrādātu kukurūzas eļļu" (CCO).
Slapjā frēzēšana ir ļoti daudzpusīgs process — to var pielāgot, lai iegūtu daudz dažādu blakusproduktu dažādās attiecībās. Taču tas ir arī kapitālietilpīgs un salīdzinoši lēns.
Kukurūzas apstrāde, sausā malšana
Sausā malšana nodrošina lielāko daļu ASV etanola, papildus dzīvnieku barībai un nedaudz kukurūzas eļļas. Šo kukurūzas eļļu, ko izmanto barības papildināšanai vai kā biodīzeļdegvielas pamatu, bieži sauc par "destilētāja kukurūzas eļļu" (DCO) vai dažreiz par "tehnisko kukurūzas eļļu" (TCO).
Atšķirībā no slapjās malšanas, sausā malšana sākas ar visu kukurūzas graudu samaļšanu līdz smalkiem miltiem. Pēc tam to sajauc ar ūdeni un citām sastāvdaļām, lai to sadalītu cietē un vienkāršajos cukuros. Tie tiek fermentēti, lai izveidotu etanolu, ko pēc tam attīra destilējot un dehidratējot. Atlikušos "destilētāja graudus" izgriež vairākās centrifūgās, lai ekstrahētu kukurūzas eļļu, un atlikušo nosēdumu sajauc ar jebkādiem ar barības vielām bagātiem notekūdeņiem no iepriekšējām darbībām, pēc tam žāvē, lai kļūtu par dzīvnieku barību (ko sauc par "sauso destilētāju graudu un šķīstošo vielu". " vai "DDGS").
Sausā malšana ir ierobežotāks process — tajā ir tikai daži iespējamie produkti, galvenokārt dzīvnieku barība un etanols. Tas nozīmē, ka tas ir arī ārkārtīgi efektīvs, izsūknējot lielus apjomus, lai apmierinātu lielu pieprasījumu.
Kā kukurūzas eļļa dažādos augos tiek ekstrahēta atšķirīgi?
Mitrā malšana — galvenokārt pārtikas ražošanas process — balstās uz tradicionālu, pārtikas ražošanai draudzīgu, uz šķīdinātājiem balstītu kukurūzas eļļas ekstrakcijas metodi, kuras pamatā parasti ir heksāns. Heksāns ir ārkārtīgi efektīvs šajā lomā (sagūstot 90 procentus kukurūzas eļļas), un to ir salīdzinoši viegli noņemt no iegūtā ekstrakta, atstājot tīru kukurūzas eļļu. Tā ir laba ziņa, ja vēlaties izgatavot pārtikas eļļu. Lai gan ekstrakcija uz šķīdinātāju bāzes ir ļoti konsekventa, tas ir arī lēns un dārgs process.
Sausās malšanas iekārtas izmanto atšķirīgu pieeju, galvenokārt paļaujoties uz divfāžu centrifūgām. Tas ir ātri un lēti, taču raža var atšķirties diezgan neparedzami. Tas ir tāpēc, ka šis process ir jaunāks — kaut kas tāds, ko etanola ražotāji patiešām sāka uzticami īstenot tikai aptuveni pēdējo desmit gadu laikā, un to ietekmēja daudzi faktori, kas to veicina (viss, sākot no ikdienas nekustīguma izmaiņām līdz centrifūgas ātrumam līdz apkārtējās vides temperatūrai).
Mūsdienās lielākā daļa sausā maluma etanola rūpnīcu iegūst kukurūzas eļļu — tas ir svarīgs veids, kā aizsargāt savu peļņas normu, jo etanola cenas krītas un nirst. Tie, kas to dara efektīvi, paļaujas uz emulsijas drupinātājiem, lai izlīdzinātu šo mainīgumu un krasi palielinātu ražu. Lai gan lielākā daļa emulsijas lauzēju ir izgatavoti uz polisorbāta bāzes, jaunās paaudzes ķīmija, kuras pamatā nav polisorbāts, gūst panākumus. Šie jaunie lauzēji ir daudz efektīvāki daudziem augiem, palielinot ražu, vienlaikus krasi samazinot kukurūzas eļļas ekstrakcijai nepieciešamo ķīmijas daudzumu.
